Nutrigenomica

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Nutrigenomica: la scienza alimentare per il benessere e la salute di domani

La Nutrigenomica è l' influenza del cibo nel modificare l’espressione genica. Alcuni nutrienti possono, sul lungo periodo, modificare l’attività di un gene, cioè la sua espressione, cambiando la sua capacità di produrre proteine.

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